어릴 적부터 과자만들기를 너무나 좋아했던 저자가 평생 반복하며 만들어 온 추억 가득한 구움과자 레시피만을 모았습니다. 쿠키, 마들렌, 파운드케이크, 타르트, 슈크림, 롤케이크, 푸딩 등 총 48가지 레시피가 가득합니다. 초보자부터 전문가까지 구움과자를 만들고자 한다면 꼭 소장해야 할 필독서입니다. 정말 맛있고 손쉽게 만들 수 있습니다. 이제 당신도 구움과자 마스터!

프랑스 과자점, 프랑스 요리점에서 경험을 쌓고 독립. 주재하고 있는 요리교실 「studio SPOON」에서는 전문가의 수법을 살린 다양한 장르의 가정요리와 심플하면서도 세련된 맛의 프랑스 과자를 소개하고 있다.
저서로는 『찜요리를 밥위에 올려서』(분카출판국),『더욱 훌륭하고 맛있는 마리네』, 『바나나 과자』(이에노히카리 협회) 등이 있다.

- 면수 : 96쪽
- 발행일 : 2020년 3월 14일
- ISBN 979-11-88364-19-0
- 정가 : 15,000원